Brigadeiro, tapioca e coco. Confira resultado destes itens juntos

Simples e deliciosa! A tapioca de brigadeiro com coco leva poucos ingredientes, não é fit, mas garante a alegria do fim de semana. Acompanha bem um filme com o amor, uma reunião entre amigas ou até o lanche do fim da tarde. Ficou com vontade? Confira os ingredientes e corra para a cozinha.Ingredientes - 1 coco seco inteiro (ou pacote de coco desidratado) - 1 lata de leite condensado - 2 gemas de ovos - 1 colher (sopa) de manteiga - 500g de farinha de tapioca pronta - 1 pitada de raspas de limão Modo de preparo Coloque o coco seco no forno quente por 10 minutos para que a polpa solte da casca. Quebre o coco com o martelo, retire a polpa, retire a casca escura com uma faca, rale na parte grossa do ralador e reserve ou utilize o coco desidratado Faça o brigadeiro com o leite condensado, as gemas, e a manteiga, leve ao fogo, mexa até desgrudar do fundo da panela e coloque uma raspinha de limão. Faça as tapiocas na frigideira antiaderente, recheie com o brigadeiro e com o coco. Sirva a seguir.