Brownie Diet: Renda-se a essa delícia

Criado nos Estados Unidos o Brownie é um bolo que não cresce, mas nem por isso seu sabor é comprometido. Muito pelo contrário, dificilmente encontramos alguém que não se renda a essa delicia. No Brasil é servido normalmente acompanhado de sorvete, mas o "bolinho assado"vai bem com outras combinações, como calda de chocolate e chantilly. Deu vontade? Então prepare-se para fazer você mesmo. Basta acompanhar nossa receita, enviada especialmente pelo Clube de Receitas Tal e Qual. Ingredientes:- 2 ovos (110 g) - 2 gemas (32 g) - 1 ½ colher (sopa) de Tal e Qual (3 g) - 10 tabletes de Gold Chocolate Ao Leite Diet picados (25 g cada) - 6 colheres (sopa) de óleo de canola (70 g) - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (36 g) - 1 xícara (chá) de nozes torradas e picadas (95 g)Preparo:Bata os ovos, as gemas e o Tal e Qual na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até ficar bem aerado e claro. Enquanto isso reserve 2 tabletes de chocolate e derreta o restante com o óleo em banho-maria ou em micro-ondas na potência média por 2 minutos. Misture bem até obter uma calda. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente essa calda de chocolate aos poucos aos ovos batidos. Em seguida acrescente a farinha de trigo em colheradas. Desligue a batedeira e acrescente com uma espátula as nozes e o chocolate reservado. Passe essa massa para uma assadeira quadrada ou retangular pequena untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno alto (220°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até se formar uma crosta na superfície. O interior deve ainda estar mole, deixando o brownie bem úmido. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.Rendimento: 30 pedaços (20 g cada) Tempo de preparo: 45 minutos Variação: troque as nozes por nozes pecan, castanhas do Pará, avelãs, ou castanhas de caju.Dicas: o tempo de forno é muito importante para dar a textura cremosa do brownie. Se assar mais do que o necessário o brownie virará um bolo normal. Depois de assada, essa receita dura até 3 dias. Para melhor conservação, o ideal é guardá-lo em geladeira. Essa receita também pode ser congelada.Informação nutricional 1 pedaço de 20 g Valor calórico 92,9 kcal Carboidratos 6,1 g Proteínas 1,8 g Lipídios 8,1 g Fibras 1,1 g