Cachorro quente de forno é uma boa opção para o lanche junino

20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho

10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio

1 receita de molho cremoso

1 receita de salada

Queijo muçarela ralado, a gosto

Queijo parmesão ralado, a gosto

Batata palha fininha a gosto

Papel alumínio para forrar a forma

3 tomates cortados em cubos pequenos

2 colheres de sopa de pimentão cortado em cubos pequenos(opcional)

6 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos

1 pitada de orégano (opcional)

1 colher de sopa de azeite

½ xícara de chá de cheiro verde fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

2 copos de leite integral

5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto

2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor

Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto. Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.

Forre uma forma rasa com papel alumínio. Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes. Coloque os pães cortados na forma. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar e sirva.