Está a procura de uma receita especial para o café da manhã? Então, confira esse bolo inglês com ameixa, que fica pronto em 30 minutos. O prato, indicado pelo site da Ana Maria Braga, tem rendimento de 8 porções e é uma ótima opção para começar bem o dia.
Ele ainda pode ser mimo para seu pai no domingo (13). O que acha? Se você gostou da ideia, confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo
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Bolo inglês com ameixa
Ingredientes:
- 200 g de ameixas secas
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque as ameixas secas, despeje a água quente e deixe hidratar por 15 minutos.
- Enquanto isso, misture a farinha com o açúcar e o fermento em outra tigela e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
- Escorra as ameixas hidratadas e pique-as em pedaços pequenos.
- Adicione à massa do bolo, misture e despeje em fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
- Desenforme morno e deixe esfriar antes de servir.
AUTOR
Redação iBahia
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