Está à procura de uma receita especial para o café da manhã? Então, confira essa dica do iBahia para você. A receita de cuscuz paulista indicada pelo site da Ana Maria Braga tem rendimento de 10 porções e seu tempo de preparo é de 40 minutos. Além de ser um prato saboroso é econômico pois sua estimativa de custo é de R$ 40 reais. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
Cuscuz paulista
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Ingredientes:
- 50 g de margarina
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates maduros picados em cubos
- 2 latas de sardinha limpas e picadas
- 250 g de camarões limpos
- Sal a gosto
- Molho de pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1/2 xícara (chá) de palmito em rodelas
- 1 lata de ervilha escorrida
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 300 ml de água fervente
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
Modo de preparo:
- Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o tomate e refogue mais.
- Junte a sardinha, os camarões, sal a gosto, o azeite de dendê, o palmito, a ervilha e o cheiro-verde picado e misture.
- Acrescente a água fervente e espere voltar a ferver.
- Adicione de uma só vez a farinha de milho e mexa rapidamente para não empelotar.
- Coloque com cuidado em fôrma de cone central untada e decorada a gosto (você também pode montar em forminhas individuais).
- Aguarde uns 10 minutos para desenformar e sirva quente ou frio.
