O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia, pois através dela é possível despertar para começar as tarefas com muita energia e sustentação. A receita de panqueca de omelete é perfeita para a manhã! O prato é super delicioso, com rendimento de 4 porções e leva apenas 40 minutos para ficar pronta. Confira o passo a passo, dado pelo Guia da Cozinha:
Receita de Panqueca de Omelete
Ingredientes
- 8 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Manteiga para untar
Recheio
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual até ficar aerado. Adicione a farinha, sal, cheiro-verde e bata novamente para misturar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e despeje uma concha da massa. Frite até dourar dos dois lados.
- Retire e repita o procedimento de concha em concha até acabar a massa.
- Divida o presunto, a mussarela e o cream cheese misturado com o cheiro-verde entre os discos de panqueca e enrole como rocamboles. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
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