Um tofu mexido é a receita ideal para o café da manhã de quem é vegano. Confira abaixo o modo de preparo:
INGREDIENTES:
410 receitas para o seu café da manhã vegano
1/2 tablete (125g) de tofu extra firme
1/2 cebola roxa picada
1xíc. de tomate picado
2 col. de chá de cúrcuma (açafrão)
1 col. de chá de cominho;
Salsinha, manjericão e sal
para temperar
MODO DE PREPARO:
Amasse o tofu com um garfo e deixe separado. Refogue a cebola em uma frigideira e acrescente tofu amassado, cúrcuma, cominho e sal. O tofu solta água, então refogue até que não haja mais líquido na frigideira.
Coloque os pedacinhos de tomate, salsinha e manjericão, prove e corrija o tempero. Bom apetite.
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