A receita de tapioca com queijo e tomate seco é a opção certa para aqueles dias que você está com pressa. O prato conta com apenas 4 itens em sua lista de ingredientes e fica pronta em 20 minutos.
A receita indicada pelo site da Ana Maria Braga tem rendimento de 1 porção. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
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Tapioca com queijo e tomate seco
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca
- 1 pitada de sal
- 2 fatias de muçarela
- 1/4 de xícara (chá) de tomate seco picado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca com a pitada de sal.
- Em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo médio, espalhe a goma de tapioca até formar uma camada fina e uniforme, em forma de disco.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até que a tapioca comece a desgrudar do fundo da frigideira.
- Vire com uma espátula e deixe cozinhar por mais 30 segundos do outro lado.
- Coloque a muçarela sobre metade da tapioca e adicione o tomate seco por cima do queijo.
- Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, e deixe cozinhar por mais alguns segundos, até o queijo derreter. Sirva em seguida.
