Quatorze restaurantes do Pelourinho e do Largo do São Francisco e cinco bares e lanchonetes participam neste domingo (19), a partir das 11h, da quarta edição dos Domingos Gastronômicos - 'Culinária Baiana Original com Arte'. A entrada, o prato principal e a sobremesa dos estabelecimentos que estão participando do evento possuem valores de, no máximo, R$ 50. A ação compõe a programação do projeto Pelourinho Dia e Noite.
Durante o evento, serão criados cardápios a partir das receitas descritas no livro 'Arte Culinária na Bahia', de Manuel Querino, de 1916.
Entre os pratos oferecidos estarão galinha ao molho pardo e sarapatel de carneiro; caldinho de feijão e feijoada completa; bolas de inhame com feijão de leite e xinxim de galinha; angú encubado; arroz de Hauçá; efó; polenta de milho e peixe com pirão e legumes; moqueca de peixe e de ovos; bolinho de aipim com queijo coalho; mini acarajés e moqueca de camarão.
A programação do evento ainda terá apresentação de pequenas peças de teatro da dramaturgia gastronômica, criadas por Aninha Franco, com direção de encenação de Rita Assemany, a partir das 12h30.
A próxima edição do evento, que será última do ano, acontecerá no dia 03 de dezembro.
Confira os restaurantes participantes:
CGC Café Gourmet
Cuco Bistrô
Villa Bahia
Axêgo – Arroz de hauçá + cocada preta – R$ 50,00 (por pessoa)
Dona Chika-ká
Odoyá
Cantina da Lua
Ponto do Vital
Café Conosco
Uauá
Maria Mata Mouro
Romã
Sorriso da Dadá
Alaíde do Feijão
La Porte
Marrom Marfim
Cravinho
Pão Pelô
A Cubana
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