Foto: Reprodução/Panelinha
Procurando o que fazer para jantar? O espaguete é sempre uma opção prática e gostosa para o dia-a-dia. O clássico italiano é aliado nos dias de preguiça total e é possível aproveitar o que tem na geladeira para fazer um prato delicioso. Caso você já tenha o molho pesto pronto, a receita pode ficar pronta em até 20 minutos.
A receita é do site Panelinha e serve uma porção. Confira e bom apetite!
INGREDIENTES
- 100 g de espaguete
- ⅓ de xícara (chá) de molho pesto com castanha-de-caju
- farofinha de pão a gosto para servir
MODO DE PREPARO
1. Leve uma panela média com cerca de 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver misture 2 colheres (chá) de sal e cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
2. Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o espaguete e transfira para uma tigela. Junte o molho pesto ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com farofinha de pão a gosto.
MOLHO PESTO
INGREDIENTES
- 1 dente de alho descascado
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
- 2 nozes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
1. No pilão, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma pitada de sal, folhas de manjericão, nozes, queijo e, por último, misture o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva a seguir.
2. Ah!, você não tem um pilão? Então, pique bem todos os ingredientes e misture numa tigela. A terceira opção é bater tudo no mixer.
3. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e sirva a seguir.
Veja também:
