O Boteco da Mídia, que fica em Pituaçu, foi o vencedor da 16ª edição do prestigiado concurso "Comida di Buteco" em Salvador. Localizado na Rua Nadir Mendonça, nº16, o buteco se destacou dentre 56 concorrentes espalhados por 35 bairros de Salvador e Lauro de Freitas com o prato "Delícia enroladinha",
O prato vencedor, que agora será incorporado no cardápio do estabelecimento, tem calabresa enroladinha com queijo muçarela, acompanhada de fatias de pão artesanal, cebola caramelizada com bacon e molho chimichurri.
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Os critérios de avaliação dos vencedores foram sabor e apresentação do petisco, atendimento ao público, higiene do local e temperatura da bebida.
Durante o período de 5 de abril a 5 de maio, os petiscos concorrentes estiveram disponíveis por um preço fixo e acessível de R$ 35. Além de proporcionar momentos gastronômicos memoráveis, o concurso impulsionou a economia local, estimulou a criatividade dos participantes e promoveu o turismo nas cidades envolvidas, ao ponto de se tornar um evento oficial do calendário de Salvador.
Após uma pausa em 2019, o Boteco da Mídia retornou para a 16ª edição do concurso. "Todo momento é único. Eu pedi a Deus muito por esse momento. Eu estava ali muito apreensivo, pedindo a Deus 'eu preciso ser campeão' porque fomos campeões em 2016 e a repercussão foi muito pouca. Agora eu sei que vai ser melhor, porque tudo isso que está acontecendo agora é por causa de Deus. Deus é tudo na nossa vida. E de agora em diante vai ser tudo maravilhoso, tudo nota 1000. Não é 10 não, é 1000. E vou participar das outras edições também. Em 2019 a gente parou para descansar um pouquinho e voltamos agora e já sendo campeão", disse Ricardo Santiago, representante do estabelecimento vitorioso.
Como campeão local, o Boteco da Mídia agora avança para a próxima fase do concurso, onde os pratos vencedores de cada cidade serão avaliados por uma comissão de jurados nacionais.
Confira os vencedores do concurso Comida di Buteco em Salvador
1º lugar - Boteco da Mídia
Prato: Delícia enroladinha
2º lugar - Lampião na Cozinha
Prato: Brasileirinho
3º lugar - Força's Bar
Prato: Sabor da Terra
4º lugar - Check-in Gastro Bar
Prato: Porkmaki
5º lugar - Petiscaria Carnavalle
Prato: Trio Joia
16ª edição do concurso gastronômico
Sob o lema "Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz – Buteco Extensão de Sua Casa", o concurso gastronômico reverenciou a tradição e a hospitalidade neste ano. A ideia é unir pessoas por meio da gastronomia; sendo assim, o ambiente descontraído e acolhedor dos botecos vira palco de narrativas e sabores que transcendem a mera degustação.
A festa de premiação da 16ª edição em Salvador foi um verdadeiro encontro gastronômico. Realizada no restaurante Bão Petiscaria, na Pituba, o evento reuniu os cinco vencedores, convidados, patrocinadores e os donos dos botecos participantes.
