Final de semana chegando está na hora de pensar em como surpreender a família durante o almoço. Se você já escolheu o prato principal a gente vai te ajudar com sobremesa. Veja receita de bolo rápido e de torta de chocolate preto e branco usando wafer recheado com chocolate no preparo.
Bolo Rápido de wafer recheado com chocolate
Ingredientes:
- 2 pacotes de wafer recheado com chocolate
- 700 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
Decoração:
- 1 pacote de wafer recheado com chocolate
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture ao creme de leite.
- Em uma forma de 22cm de diâmetro com aro removível, alterne camadas de wafer recheado com chocolate com o creme que acabou de fazer.
- Finalize com uma farofa de wafer recheado com chocolate por cima e deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Torta de Chocolate Preto e Branco com wafer recheado
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Ingredientes:
Base:
- 2 caixas de wafer recheado com chocolate
Mousse de chocolate branco:
- 300 g de chocolate branco
- 200 g de chantilly batido
- 100 g de creme de leite
- ½ pacote de gelatina
- 2 colheres de sopa de água quente (para dissolver a gelatina)
Mousse de chocolate preto:
- 150 g de chocolate ao leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 200 g de chantilly batido
- 100 g de creme de leite
- ½ pacote de gelatina
- 2 colheres de sopa de água quente (para dissolver a gelatina)
Recheio:
- 1 caixa de wafer recheado com chocolate picado
Decoração:
- 1 caixa wafer recheado com chocolate picado
Modo de preparo:
Base:
- Processe o chocolate wafer recheado com chocolate
- Forre o fundo de uma forma com fundo removível de 25cm
Mousse de chocolate branco:
- Derreta o chocolate branco no banho maria ou com ajuda de um micro-ondas, depois reserve;
- Dissolva a gelatina em água quente e reserve;
- Em uma travessa, misture o chocolate com o chantilly já batido, o creme de leite, e, por último, a gelatina dissolvida.
- Coloque na forma com a base de wafer recheado com chocolate e leve para geladeira por volta de 1 hora;
- Em seguida, cubra com o recheio o chocolate wafer recheado picado e reserve.
Mousse de chocolate preto:
- Derreta o chocolate ao leite e meio amargo no banho maria ou com ajuda de um micro-ondas. Reserve;
- Dissolva a gelatina em água quente e reserve;
- Em uma travessa, misture o chocolate com o chantilly já batido, o creme de leite, e, por último, a gelatina dissolvida;
- Coloque na forma por cima do recheio e volte para geladeira até firmar por volta de mais 1h30min.
Decoração:
- Desenforme a torta e decore com wafer recheado com chocolate picado.
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