Confira receita do “arroz da sorte” para a virada do ano

No final do ano o que não falta são simpatias para atrair sorte. E essa busca por um ano melhor está também nas comidas. Um dos pratos mais comum para quem acredita em superstição é o “arroz da sorte”. Quer saber como prepara? Confira a receita:Ingredientes3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada2 xícaras (chá) de arroz4 xícaras (chá) de caldo de legumes1 xícara (chá) de lentilha600 g de bacalhau dessalgado e cortado em lascas grandesSalsa picada a gosto e azeite para regarModo de preparoEm uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Em seguida, jogue o arroz, já lavado e escorrido. Mexa os ingredientes e acrescente o caldo de legumes. Adicione a lentilha e espere cozinhar no fogo baixo com a panela tampada. Antes que o caldo seque totalmente, misture com cuidado as lascas de bacalhau e espere terminar o cozimento. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns instantes. Com cuidado, solte o arroz com um garfo, transfira para uma travessa, salpique a salsa e regue com azeite. Sirva em seguida.