Conheça a hóstia gourmet

Hóstias ganham recheio de brigadeiro e de doce de ovos moles

A hóstia gourmet é recheada com ganache de chocolate amargo e doce de leite, finalizada com pó dourado comestível. O doce foi criado pelo chef confeiteiro Lucas Corazza, que vende hóstias há 15 anos. “começou quando eu vendia Romeu e Julieta com uma hóstia dentro”, conta, em entrevista à Folha de São Paulo. Veja também: Temperada, pipoca se transforma e ganha status Paçoquinha Gourmet é novidade do momento nas confeitarias

Antes da ghóstia, como é chamado o doce gourmet, ele elaborou a receita de um doce de ovos moles entre duas rodelas de hóstia. A invenção fez tanto sucesso que que ele chegou a receber encomendas de 900 unidades, a maioria delas usada em batizados e celebrações de primeira comunhão. Cada doce sai por R$3,50.