Mais de vinte restaurantes de Salvador prepararam um menu especial para o Festival Clube Gourmet, que acontece entre os dias 26 de agosto e 9 de setembro. As criações, que envolvem um prato principal e sobremesa, custarão R$ 50 (valor individual). Participam do evento restaurantes localizados em diversos bairros da capital baiana e de diferentes especialidades, como cozinha contemporânea, italiana, argentina, japonesa e regional. Cada um deles desenvolveu duas opções de pratos principais e duas opções de sobremesa, que podem ser combinadas pelos clientes. Os estabelecimentos participantes são : Cantina du Vini, A Porteira, Pedra Puã, Al Mare, Yoko Sushi, Restaurante Cathedrall, No Jardim, La Pulperia, Gattai Restaurante, Teco Fusion Food, RV Lounge, Zaferano, Veleiro, Paraíso Tropical, Martin Pescador, Ferreiro Café, Carro de Boi, Caju, Bistrô do Camarão, Angá e Alfredo di Roma. Os menus especiais de todos os restaurantes, bem como horário de funcionamento e endereço de cada um deles podem ser conferidos no site oficial do Festival Clube Gourmet. Abaixo, algumas das criações desenvolvidas especialmente para o evento:
Cantina du Vini (Rio Vermelho)
Opção de Prato Principal
Penne com molho de camarão
Filé mignon a parmegiana servido com batata frita e salada de tomate com manjericão
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Compota de banana da terra servida com creme de mascarpone
Panacotta de coco com jus de maracujá
A Porteira (Boca do Rio e Dique do Tororó)
Opção de Prato Principal
Carne de sol a paraibana
Surubim na brasa
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Pudim de leite
Sorvete de creme com calda de chocolate
Pedra Puã (Itapuã)
Opção de prato principal
Picanha de Cabrito com nhoque de fruta-pão e manteiga de sálvia
Olho de boi grelhado em toucinho com pirão de siri, quiabo, ninho de palmito de coqueiro e crocante de banana
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Creme bruleé de licuri com chutney de abacaxi
Pavlova de chocolate meio amargo, creme chantilly, morango e calda de hibiscus
Restaurante Al Mare (Salvador Shopping)
Opção de Prato Principal
Pirarucu grelhado c/ purê de abóbora, vegetais e conservas da casa
Entrecôte grelhado com mil folhas de aipim, quiabo grelhado e purê de couve flor
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Dolce Amore - Bolo cremoso de chocolate
Tartelete de morango com chocolate branco
Restaurante Yoko Sushi (Acupe de Brotas)
Opção de Prato Principal
Combinado Chef 16 Peças
Combinado Misto 16 Peças
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
4 Hot Holl de Romeu e Julieta
4 Hot Holl de Banana
Restaurante Cathedrall (Stella Maris)
Opção de Prato Principal
Carre de Cordeiro em Crosta
Bacalhau da Terra
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Panacotta com Coulis de Damasco
Torta Espanhola
Restaurante No Jardim (Acupe de Brotas)
Opção de Prato Principal
Filé No Jardim
Frutos do Mar a Moda do Chef
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Madraleno
Mousse de Maracujá
La Pulperia (Acupe de Brotas)
Opção de Prato Principal
Lomo ao Poivre
Filé de pescada
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Flã
Brownie
Gattai Restaurante (Salvador Shopping)
Opção de Prato Principal
Medalhão de Peixe
Tornedor de Filé
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Tartele de Morango
Harukami de Banana
Teco Fusion Food (Acupe de Brotas)
Opção de Prato Principal
Filé em crosta de shitake, acompanhado de fettuccine ao molho de cogumelo paris e queijo do reino.
Peito de frango feito na manteiga de tomilho, acompanha risoto de tomate.
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(Foto: Divulgação) |
Sobremesa
Sorvete de chocolate com flor de sal
Sorvete de queijo, calda de pitanga e aroeira. Restaurante Du Chef Arte e Gastronomia (Barra) Opção de Prato Principal Araguari Risoto de cordeiro
Sobremesa Mousse de chocolate Sorvete de morango com pimenta e gengibre
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(Foto: Divulgação) |
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