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Item indispensável na dispensa da cozinha, o arroz vai desde partos simples a elaborados. O acompanhamento também pode virar o ingrediente principal em uma receita. Um dele é o arroz de forno, que sozinho já brilha em qualquer refeição.
É possível que você já tenha uma receita de arroz de forno, mas essa que apresentamos aqui merece ser testada. Ingredientes
4 xícaras de arroz cozido
1 alho poró picado
1 tomate picado
Presunto cozido (100g)
Linguiça (100g)
Queijo parmesão (80g)
Queijo Gruyére (100g)
Catupiry (100g)
Creme de leite (200ml)
Caldo de frango (400ml)
Salsinha a gosto
Como preparar
Em uma frigideira grande salteie o arroz com a linguiça, o presunto e o alho poró. Acrescente o caldo de frango e o creme de leite. Fique mexendo até o caldo reduzir e encorpar. Misture o tomate e monte os ingredientes em uma assadeira. Salpique o queijo gruyére e o parmesão. E enfeite com o catupiry e a salsinha. Coloque no forno em 220ºC e deixe gratinar por 10 minutos. Retire e sirva.
(Receita: Restaurante Astor)