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GASTRONOMIA

Deu vontade? Conheça cinco doces que não estragam a dieta

Existem opções saudáveis que não usam açúcar refinado e também não têm cara de maçã, banana, ou um cachinho de uvas

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Redação iBahia

26/02/2020 às 19:25 • Atualizada em 29/08/2022 às 3:48 - há XX semanas
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Quando bate aquela vontade de comer doce, não adianta. Ela não vai passar com uma fruta, por mais bonita e suculenta que ela seja. No entanto, existem opções saudáveis que não usam açúcar refinado e também não têm cara de maçã, banana, ou um cachinho de uvas.

Foto: Divulgação

- O açúcar ingerido é absorvido rapidamente pelo organismo. Em excesso, isso aumenta o hormônio insulina no sangue, favorecendo o ganho de peso e a inflamação das células. O ideal é investir em alimentos que evitem os picos de glicose - sugere Mariana Miranda, nutricionista e personal diet da Nutrinew: - De preferência, os alimentos doces devem ser consumidos moderadamente depois de refeições. É mais benéfico do que comer de estômago vazio.

Veja abaixo seis doces (três prontos e três receitas) que não estragam a dieta.

1) Bananada sem casquinha de açúcar

É um doce de banana, ou seja, tem os benefícios da fruta. Por ter carboidratos e índice glicêmico alto, além das vitaminas e minerais, é uma boa opção de sobremesa. É fonte de triptofano, precursor de serotonina (hormônio do bem-estar) com o benefício do docinho.

2) Alfarroba

Tem o sabor bem parecido com o do chocolate. Os doces à base de alfarroba não levam açúcar e não têm glúten nem lactose. Bom para quem tem algum grau de intolerância às substâncias.

3) Chocolate com mais de 70% de cacau

Quanto mais cacau, mais flavonoides (antioxidantes do cacau). Se o chocolate tiver castanha, linhaça, etc, melhor ainda, pois reduz a velocidade de absorção do açúcar.

Frutas com cara de doce

4) Sorvete de banana com frutas vermelhas

Ingredientes:

- 2 bananas (bem maduras) congeladas

- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas (morangos, blueberries ou mirtilos)

- 2 colheres (sopa) de leite de amêndoas ou leite desnatado

- 1 colher (sobremesa) de semente de chia

- castanha de caju triturada

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as castanhas. Depois que atingir o ponto de sorvete, salpique e sirva imediatamente.

5) Mousse de abacate com cacau

Ingredientes:

- 1/2 abacate maduro

- 2 colheres (sobremesa) de açúcar de coco, mel ou agave

- 1 colher (sobremesa) de cacau em pó ou achocolatado diet

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve à geladeira até a hora de servir

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