Café da manhã combina com pão quentinho na chapa com manteiga. Tem coisa melhor? Nesta sexta-feira (16), comemora-se o dia mundial desse alimento sempre presente na mesa dos brasileiros. Além do tradicional pão com manteiga, que tal tentar outras receitas? Confira a seleção feita pelo
iBahia.1. Pão com ovo diferente
4 pães (pode ser francês, croissant, brioche, etc.) 2 ovos levemente batidos 50g de presunto de parma picado Salsinha picada a gosto Sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de azeite 4 tiras de muçarela Preparação Corte a parte de cima do pão (conforme demonstrado na foto acima) e retire o miolo, tomando cuidado para não furar a base, reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite e frite o presunto de parma até que fique crocante, adicione os ovos batidos, sal e pimenta a gosto, mexa cuidadosamente até que se misturem e por último acrescente a salsinha picada. Coloque os ovos mexidos na cavidade de cada pão e por cima, a tira de muçarela, regue com algumas gotinhas de azeite e polvilhe com orégano. Disponha os pães em uma forma rasa, forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC, até que o queijo derreta. Sirva em seguida. 2. Pão de calabresa
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Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 100 gramas de linguiça calabresa (triturada) Sal a gosto Modo de preparo Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga e bata bem até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e uma pitada de sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até virar uma massa lisa e uniforme. Adicione o fermento, a linguiça calabresa e misture a massa com uma colher. Despeje a massa em forminhas (cupcake ou empadas) untadas e enfarinhadas e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido (200ºC). Espere esfriar um pouco antes de desenformar.3. Pizza de pão
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Ingredientes 10 fatias de pão italiano 250 gramas de Mussarela 1 colher (chá) de orégano ½ xícara (chá) de molho de tomate 6 rodelas de tomate 8 azeitonas Modo de preparo Corte os pães em rodelas e coloque-os em uma bandeja que possa ir ao forno. Coloque o molho de tomate a mussarela, o tomate e o orégano a gosto em cada rodela. Leve a forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos a 180°C Para a Pizza Havaiana; Corte os pães em rodelas e coloque-os em uma bandeja que possa ir ao forno. Coloque na ordem molho de tomate , orégano, presunto, abacaxi, queijo parmesão. Leve a forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos a 180°C. 4. Pudim de pão
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Massa: 1 litro de leite 10 pães amanhecidos e picados 6 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de passas pretas sem caroço 3 colheres (sopa) de conhaque Recheio: ½ xícara (chá) de passas brancas sem sementes Caramelo: 3 xícaras (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água Modo de preparo Para o caramelo, derreta lentamente o açúcar em uma panela. Coloque aos poucos a água. Unte uma assadeira com papel manteiga e depois que o caramelo estiver derretido, disponha essa calda no fundo e nas laterais da assadeira e reserve. Para a massa, comece colocando as passas em uma vasilha regadas com o conhaque e deixe hidratar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, coloque em uma vasilha o leite junto com os pães picados e deixe hidratar por aproximadamente 15 minutos para amolecer. Na sequência, transfira tudo para um liquidificador. Acrescente os ovos, a baunilha e bata por aproximadamente 2 minutos. Coloque as passas, misture manualmente e transfira para a assadeira caramelada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 1 hora em banho-maria. Tire o papel alumínio e mantenha por mais aproximadamente 15 minutos ou até que fique bem dourado.5. Pão de alho caseiro
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Ingredientes 6 pães de hot-dog 6 colheres (sopa) de maionese em temperatura ambiente 8 dentes de alho em pasta Modo de preparo Para o creme misture bem todos os ingredientes em uma tigela e reserve. Faça 5 cortes em cada um dos pães como se fosse fatiar; mas não separe as fatias totalmente. Entre cada fatia disponha uma colherada do creme e por fim espalhe mais creme por cima. Coloque no espeto de churrasco ou em cima de uma grelha e asse na churrasqueira ou forno até ficarem levemente dourados.
