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Bolo de Canela - O mais requisitado, receita original da família com canela e recheio de doce de leite - rende 10 (R$ 35) ou 22 (R$ 80) |
O mimoso quiosque virou um charmoso café. O bolo de canela, um dos melhores da cidade, que antes era saboreado ao pé do balcão, agora pode ser degustado em um espaço bem mais confortável. E, embora o cardápio esteja recheado de coisas novas, ele ainda é o centro das atenções. Se depender das senhoras vistosas que pintam lá todo fim de tarde para o chá das 5, devorando fatias e mais fatias, continuará no topo. A mais nova loja do Café Dolce Vila, das publicitárias Flavia e Roberta Badaró, cresceu e levou seu ar retrô ao Ondina Apart, aquele hotel meio sem gracinha da Orla.
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Bolo Crysp - Bolo de chocolate com crysps (essas bolinhas crocantes de chocolate belga) rende 15 (R$ 85) ou 22 porções (R$ 125)
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É uma casinha de João e Maria. O zelo das meninas Badaró, exímias confeiteiras, está em toda parte: doces finos, tapiocas, caldos, trufas massas recheadas, saladas e brigadeiros gourmet. E agora elas inventaram o cardápio Fit, para fisgar os muitos clientes que andam pela orla e sorvem tudo o que é saudável. Então, sucos detox e energizantes e alimentos sem glúten e lactose se juntaram ao menu de doces e bolos, o forte da casa. Café da manhã, almoço e jantar. A qualquer hora que se passe tem o que comer. Se o desejo for beliscar, há algo de muito apetitoso na vitrine para um lanche rápido.
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Bolo de Churros - Massa de baunilha com açúcar e canela e pedaços de churros, rende 15 (R$ 85) ou 22 porções (R$ 125) |
Fora o bolo de canela, é possível destacar na galeria dos mais desejados o chá de suco de laranja com gengibre e mel (R$ 7), um delicioso bem casado salgado de camarão (R$ 10), a sopa de caldo verde (R$ 14) do fim da tarde com torrada de beiju, o bolinho de batata doce com frango e o bolo de churros, feito com massa de baunilha (fatia a partir de R$ 6). O café da manhã reserva boas surpresas: pão na chapa com ovo mexido, sucos de frutas, tapiocas de sabores variados e pão de queijo artesanal.
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Bem casado salgado - Bombom salgado com recheio de camarão ou peito de peru e queijo parmesão ralado no acabamento (R$ 10) |
Para não perder a essência do negócio, Flavia e Roberta continuam preparando os produtos de modo artesanal e aceitam encomendas de doces e lembranças para festas de casamento, aniversários e eventos corporativos. Aliás, quem quiser fazer encomenda agora tem espaço reservado e confortável para escolher os acepipes
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Ambiente - É uma casinha de João e Maria. Essa escada leva até o mezanino do atendimento personalizado para encomenda das festas |
