Já sabe qual vai ser o cardápio do almoço em família? Se não, vale a pena conferir as receitas de espaguete ao formaggio e de palha italiana diferente. Aprenda o passo a passo!
Espaguete ao Formaggio
Ingredientes:
Cestinha de parmesão
- 200g queijo parmesão ralado
Macarrão
- 1 pacote macarrão espaguete
Molho
- 400g creme de leite
- 100ml leite
- 100g Queijo gorgonzola
- 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa requeijão
- Pimenta do reino moída a gosto
Modo de Preparo
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Cestinha de queijo parmesão
- Unte com o óleo uma frigideira anti–aderente média/grande.
- Retire bem o excesso de óleo.
- Leve a frigideira para o fogo e coloque o queijo parmesão ralado, formando um círculo.
- Mantenha a frigideira em fogo bem baixo para derreter o queijo e depois secar (esse processo deve demorar um pouco).
- Você deve manter em fogo baixo para não correr o risco do queijo queimar.
- Quando o lado do disco que está para baixo estiver dourado, pegue uma xícara e vire a frigideira para que o disco de queijo caia sobre a xícara formando uma cestinha (nesta etapa tome cuidado para não se queimar).
- Deixe esfriar um pouco e retire a cestinha da xícara quando ainda estiver morna.
Macarrão
- Cozinhar a massa seguindo as orientações do pacote e reserve.
Molho
- Em uma panela coloque os ingredientes do molho e deixe ferver.
- Coloque em cada cestinha o macarrão, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva.
Palha italiana diferente
Ingredientes:
- 1 ½ pacote biscoito recheado e amanteigado sabor chocolate
- 1 colher de sopa margarina
- 1 lata Leite condensado
- 1 colher de sopa Leite em pó
- a gosto Chocolate granulado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, em fogo baixo, misture o leite condensado, o leite em pó e a margarina até engrossar e desgrudar do fundo
- Deixe esfriar um pouco e acrescente ½ pacote de biscoito
- Misture bem e derrame essa massa em uma travessa, espalhando para ficar por igual
- Deixe na geladeira por algumas horas, até que fique firme para o corte
- Corte a massa com forminhas redondas e disponha sobre cada biscoito
- Finalize com o granulado
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AUTOR
Redação iBahia
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