Se tem uma sobremesa que marca presença no cardápio de comemorações em família e também nas resenhas ao redor da mesa é o pavê. O doce clássico, que tem um lugar especial no coração de muitos, é caracterizado pelas camadas de creme e biscoito, mas não se engane: existem inúmeras variações dessa sobremesa tradicional.
A influenciadora Day Ferreira, do perfil Receitas da Day no Tiktok, ensina uma versão diferenciada do pavê para não só ver, mas também comer. Confira:
Receita de Pavê de Day Ferreira
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 caixas de creme de leite
- 2 caixas de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 1 colher de maisena
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 picolé
Modo de preparo
Creme branco
- Coloque 1 xícara de leite em uma panela, acrescente 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado e misture. Acrescente 1 gema de ovo peneirada e continue misturando em fogo baixo para não grudar. Adicione 1 colher de maisena e misture bem para não empelotar e até engrossar. Reserve.
Brigadeiro
- Em uma panela, despeje 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 2 colheres de chocolate em pó. Mexa até dar o ponto de brigadeiro. Reserve.
- Molhe a bolacha maisena no leite e monte uma camada de bolacha na travessa de sua preferência. Acrescente uma camada de creme branco e mais uma camada de bolacha. Complete com uma camada de brigadeiro e bolachas nas laterais da travessa para enfeitar. Finalize com bolachas triturada por cima e 1 picolé. Leve para o congelador por 10 minutos e pronto!
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