Não faltam opções veganas para quem quiser ter um café da manhã memorável. A sugestão da vez é preparar um delicioso chancliche de tofu. Confira abaixo o modo de preparo:
Ingredientes:
500 g de tofu extra firme
1 limão
1/4 xíc. de azeite extra virgem
1/2 maço de manjericão
1/3 maço de coentro
1/2 xíc. de semente de
girassol tostadas
2 col. de sopa de levedura
1 col. de sopa de zaatar
1 col. de sopa de paprica doce
1 col. de sopa de gersal
pimenta do reino a gosto
gergelim tostado (para empanar)
salsa picada (para empanar)
Modo de preparo:
Amasse o tofu em uma tigela com a ajuda de um garfo e tempere com todos os infredientes, menos o gergelim e a salsa.
Coloque geladeira por 30 minutos e depois molde esferas pequenas. Empane no gergelim com salsa e sirva com seu pão favorito.
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