Uma barra de cerais é uma boa maneira de começar o dia. A receita é altamente nutritiva, rica em proteínas, fibras e ferro. Além do café da manhã, ela também pode ser consumida no lanche e é uma ótima opção para quem quer emagrecer ou ganhar massa muscular. Confira a receita:
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Ingredientes:
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1 xícara de flocos de quinoa
1 xícara de castanhas
1/4 xícara de coco ralado
400g de frutas secas
1/2 xícara de suco
1/4 xicara de sementes de girassol e abóbora
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em fogo alto. Coloque a quinoa, as castanhas e o coco ralado em uma fôrma, misture com as mãos e espalhe uniformemente. Asse por 6 a 7 minutos, ou até que a mistura fique dourada. Espere esfriar.
Em um processador, junte a quinoa tostada, as frutas secas e sementes e mexa até que fique em pedaços pequenos. Enquanto o aparelho estiver ligado, acrescente o suco e processe até que os ingredientes virem uma massa.
Em uma fôrma com papel vegetal, despeje a mistura e pressione até que se distribua igualmente. Jogue mais algumas sementes e pressione novamente. Cubra com papel plástico e leve à geladeira por uma noite. No dia seguinte, corte em fatias.
Receita: Animale
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