Quando as paletas mexicanas se tornaram febre no Brasil, a jornalista e blogueira Gabriela Rossi ficou surpresa com o preço e resolveu buscar uma forma mais econômica de degustar essas delícias. Depois de vários testes, ela chegou à tecnica dos copos plásticos, que são baratos e podem ser reutilizados. "Primeiro, rascunhei em papel a técnica de utilizar copos plásticos descartáveis de dois tamanhos (180 ml e 50 ml) como forminhas de picolé recheado e, em seguida, comecei a testar a idéia. Meu freezer passou semanas lotado de copinhos", lembra Gabriela.
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Depois de desenvolvida a técnica, ela começou a adaptar receitas mexicanas, utilizando ingredientes nacionais. "Substitui alguns ingredientes e alterei a quantidade de alguns deles, visando agradar o paladar dos brasileiros", explica. No seu Blog do Bom Gosto, Gabriela agora compartilha vídeos onde ensina a preparar as paletas de diversos sabores, como o tradicional morango com chocolate e até receitas mais complexas, como a versão adaptada do picolé Magnum, cm recheio de doce de leite e cobertura de chocolate.
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Confira as receitas ensinadas por ela:
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