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GASTRONOMIA

Fácil e delicioso: aprenda receita de cuscuz recheado que fica pronto em 30 minutos e rende muito

Para a mistura, são precisos 11 ingredientes, e tudo rende até seis porções

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Redação iBahia

01/06/2022 às 7:00 • Atualizada em 26/08/2022 às 17:39 - há XX semanas
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					Fácil e delicioso: aprenda receita de cuscuz recheado que fica pronto em 30 minutos e rende muito
Foto: Reprodução

O iBahia ensina nesta quarta-feira (1) uma receita de cuscuz recheado que é deliciosa, fica pronta rápido e é super fácil de fazer. A mistura serve bem do café ao almoço, ou até mesmo no jantar, e rende seis porções. Para a receita, são precisos 11 ingredientes e tudo fica pronto em cerca de 30 minutos. Veja o passo a passo abaixo

Ingredientes

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  • 1 pacote de flocão
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 cebola pequena
  • 1 linguiça calabresa
  • 150 g de carne seca
  • 3 ovos
  • 4 colheres(sopa) de molho de tomate
  • uma pitada de sal
  • 1/2 caldo de galinha (meio tablete)
  • 1 colher rasa (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Cuscuz:

  • Coloque o floção numa vasilha, acrescente uma pitada de sal (a gosto)e umedeça com água (como o faria normalmente). Deixe descansar por 20minutos.
  • Depois coloque pra cozinhar no cuscuzeiro, normalmente de 10 a 15 minutos.

Recheio:

  • Corte todos os temperos em pedaços pequenos (como se fosse fazer uma vinagrete).
  • Faça o mesmo com a calabresa e a carne seca.
  • Numa panela grande: escalde a carne seca para tirar o sal dela (quando começar a ferver, escorra a água).
  • Frite a carne seca com um pouco de óleo. Quando estiver quase boa, coloque a calabresa e deixe fritar também.
  • Acrescente os temperos picados (tomate, pimentão e cebola) mexa bem.
  • Em seguida acrescente os outros ingredientes (manteiga, caldo de carne e molho de tomate). Mexa até derreter o caldo e a manteiga. Desligue o fogo.
  • Em uma frigideira, frite os ovos e depois misture com o recheio já pronto.
  • Esfarele o cuscuz cozido e acrescente na panela que está o recheio. Misture bem.
  • Sirva ainda quente.

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