"Tudo se transforma", diz a Física. Passada a ceia natalina, chegou a hora de aproveitar as sobras e transformá-las em uma refeição especial. Aprenda a fazer agora a receita "sobras do Natal com creme de milho", que fica pronta em 40 minutos. Tome nota.
Ingredientes
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1 kg de sobras (peru/ chester/ pernil)
50 g de bacon picado em cubinhos
1 cebola fatiada
2 dentes de alho amassados
50 ml de azeite de oliva
1/2 colher de sopa de manteiga
400 g de queijo mussarela fatiado
200 g de queijo parmesão ralado
2 latas de creme de leite
2 latas de milho verde
200 g de ervilha
2 tomates em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1 - Desfie as sobras (peru/ chester/ pernil) grosseiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola;
2 - Acrescente as sobras, acerte o sal se necessário e coloque pimenta-do-reino;
3 - Caso acumule água deixe refogando até que seque, acrescente a ervilha e o tomate. Reserve;
4 - Bata o creme de leite com soro e o milho no liquidificador;
5 - Em uma frigideira refogue o bacon com a manteiga e o alho;
6 - Adicione a mistura batida no liquidificador e mexa até virar um creme;
7 - Unte um refratário grande com manteiga e cubra o fundo com uma camada fina do creme de milho;
8 - Adicione as sobras desfiadas, cubra com as fatias de mussarela e por último o restante do creme;
9 - Finalize salpicando o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio até dourar.
