Frango xadrez: aprenda como fazer saborosa receita em 1h

A receita de frango xadrez é uma receita prática e saborosa para o almoço. O prato leva ingredientes simples como frango, pimenta-do-reino, vegetais, óleo, amendoins e amido de milho.

A refeição indicada pelo site Receiteria tem rendimento de 6 porções e tudo fica pronto em 1h. Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo:

Frango Xadrez

Ingredientes:

• 1kg de frango cortado em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre branco (ou suco de limão)
• Óleo vegetal neutro
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 cebola em cortada cubos
• 1 colher de sopa de alho triturado ou massado
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 fio de óleo de gergelim (opcional)
• 100 ml de shoyu
• 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de água quente
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (opcional)
• Cebolinha verde picada a gosto
• ingredientes do molho
• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 100 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 1/2 envelope de caldo de galinha em pó. (Se preferir, troque os 100 ml de água por caldo de galinha caseiro).

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque o frango já cortado em cubos, tempere com sal (bem pouco, pois vai shoyu na receita), pimenta e vinagre. Misture bem e deixe marinar alguns minutos;
2. Esquente um fio de óleo em uma frigideira grande e doure os cubos de frango;
3. Adicione os pimentões, a cebola, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim, misture e deixe refogar, mexendo por vezes;
4. Enquanto o frango refoga, coloque o shoyu em um recipiente, o amido de milho e misture até dissolver bem;
5. Acrescente a mistura e a água quente no refogado. Misture bem e deixe apurar por alguns minutos (ou até o molho engrossar);
6. Junte o amendoim, misture e desligue o fogo;
7. Finalize com a cebolinha verde e sirva. Bom apetite!
8. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho.
9. Depois, jogue por cima do frango e dos legumes.
10. Deixe ferver e engrossar.
11. Salpique cebolinha na hora de servir.
12. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho
13. Depois, jogue por cima do frango e dos legumes
14. Deixe ferver e engrossar
15. Salpique cebolinha na hora de servir. Agora é só servir!

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Redação iBahia

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