Gosta de acarajé? Aprenda a fazer o quitute

Gosta de acarajé? Esse delicioso bolinho frito é um dos maiores quitutes da culinária baiana. Com ingredientes fáceis e práticos, ele rende até seis porções e pode ser preparado em casa. Veja a receita enviada pelo Restaurante Senac Pelourinho:

Ingredientes

800g de feijão fradinho quebrado
80g de cebola ralada
500ml de azeite de dendê
Sal a gosto

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho por 5 horas, lave-o em seguida e retire toda a casca.
Depois de lavado, passe no moedor de cereais, transformando-o em massa, acrescente a cebola e o sal.
Bata a massa com colher de pau para que fermente e fique leve.
Molde em colher de pau e frite no azeite de dendê.