Inove no café da noite: aprenda a fazer bolo de cenoura

Você é daqueles que não dispensa um cafézinho de noite? Se sim, que tal inovar a refeição? Uma opção é preparar um delicioso bolo de cenoura de acompanhamento. A receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Confira o passo a passo!

Ingredientes:

Massa
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa
- Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e a margarina, depois misture.
- Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura
- Despeje em uma tigela, a margarina, o chocolate em pó e o açúcar, depois misture. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.