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Para os dias com chuva e friozinho que a programação for em casa. A receita de bolinho de chuva com doce de leite combina como lanche ou até na hora do café. Aprenda a fazer: Ingredientes 2 ovos ¾ de xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Cubos de doce de leite de corte (de mais ou menos um centímetro) Óleo para fritar Açúcar e canela em pó para polvilhar Modo de Preparo: - Em uma tigela, junte os ovos, a margarina, o açúcar e o sal e misture muito bem. Acrescentar alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher. Junte o fermento e misturar bem. - Coloque óleo para aquecer em uma panela média, até a altura da metade da mesma. Mantenha o fogo alto até aquecer e depois diminuía. Coloque os cubos de doce de leite em palitinhos de churrasco, mergulhe na massa cobrindo-os completamente e frite até que fiquem dourados. Retire os palitos e polvilhe os bolinhos com açúcar e canela.
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