Bastou Luzia, personagem de Giovanna Antonelli, citar a cuca de banana na novela 'Segundo Sol', que muita gente comentou nas redes sociais que nunca nem tinha ouvido falar do prato e alguns questionaram se ele realmente fazia parte da culinária baiana. Quer aprender a receita? Confira uma que, inclusive, foi sugestão do apresentador Rodrigo Hilbert em seu programa 'Tempero de Família', do GNT:
Ingredientes
Massa da cuca de banana
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de fermento biológico
8 bananas-prata cortadas em fatias
1 pitada de sal
Farelo da cuca
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
Canela em pó
Modo de Preparo
Massa da cuca de banana
1 - Misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada.
2 - Depois acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa bastante para não empelotar.
3 - Unte uma forma, coloque a massa e coloque as fatias de banana em cima da massa.
Farelo da cuca
1 - Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.
2 - Espalhe por cima das bananas dispostas sobre a massa.
3 - Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno por 40 minutos.
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