Jantar em família: aprenda a fazer carne de panela desfiada

Segundou e você ainda está pensando no que vai preparar para o jantar? Então, confira essa dica especial de carne de panela desfiada. O prato é ideal pra reunir toda a família, já que o rendimento é de 10 porções.

Por ser bem temperado, a lista de ingredientes contém 11 itens e o modo de preparo leva 45 minutos. Confira abaixo o passo a passo indicado pelo site Receiteria.

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Carne de panela desfiada

Ingredientes

2 kg de coxão mole
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
1 talo de salsão picado (sem as folhas)
1 cenoura ralada
2 latas de tomates pelados em cubos
½ xícara de chá de vinho tinto
3 folhas de louro
1 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes e corte a carne em cubos de cerca de 7 cm e reserve;
Em uma panela de pressão grande, regue com azeite e deixe esquentar; sele os cubos de carne e vá temperando com sal e pimenta durante o processo;
Após dourar todos os cubos de carne, reserve;
Na panela de pressão, adicione mais azeite e refogue a cebola até murchar; tempere com sal, acrescente o alho, o salsão, a cenoura e refogue também;
Coloque o tomate pelado e misture bem; despeje o vinho, coloque as folhas de louro, 1 colher de chá de sal e misture até começar a ferver;
Volte a carne para a panela, adicione a água fervente, tampe a panela, deixe no fogo alto e assim que começar a pegar pressão, conte 30 minutos;
Transfira tudo para um recipiente e desfie a carne e depois é só servir.

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