Um espaguete picante com ervas é uma boa ideia para o final de domingo. É um jantar rápido, simples e delicioso, que pode ser um jantar individual ou para a família. Se quiser que renda apenas uma porção, diminua a receita em 3 vezes. Confira a receita:
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
3 dentes de alho cortados em lascas
6 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 pimentão amarelo picado bem miúdo...
1 xícara (chá) de ervas (salsa, manjericão, alecrim, sálvia) picadas
1 xícara (chá) de caldo de legumes
500 gramas de macarrão espaguete grosso cozido al dente
3 colheres (sopa) de gergelim branco tos...
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite, a manteiga e frite o alho.
Retire o alho da panela e reserve.
Na mesma panela, sem lavar, misture o tomate, o pimentão, as ervas, o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
Mexendo sem parar, cozinhe até o tomate começar a desmanchar.
Misture o espaguete, o alho e o gergelim.
Desligue o fogo e sirva.
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