A primeiro momento a receita parece ser difícil de fazer e super elaborada, mas na verdade o preparo da broa de fubá com goiabada é muito simples.. O prato é uma ótima opção para o lanche da tarde e grada toda a família.
A receita indicada pelo site Receiteria tem rendimento de 15 porções, e tudo fica pronto em 1h. Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo:
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Broa de fubá com goiabada
ingredientes:
- 1 xícara de chá de fubá (150 gramas)
- 1 xícara de chá de açúcar (180 gramas)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (150 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga (60 gramas)
- 1 ovo (50 gramas)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)
- 1/4 de xícara de chá de leite (60 ml)
- 1 gema para pincelar
- 100 gramas de goiabada (cortada em quadradinhos)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o fubá, o açúcar, o trigo, a manteiga em temperatura ambiente e o ovo;
- Com as mãos, comece a misturar os ingredientes até que comece a formar tipo uma farofa;
- Quando ela começar a formar a farofa, acrescente metade do leite e o fermento em pó. Ainda com as mãos, misture tudo muito bem;
- Depois, acrescente o restante do leite e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea que gruda levemente nas mãos;
- Pegue pequenas porções da massa e enrole, formando uma bolinha, em seguida, achate a bolinha. Repita o processo com toda massa;
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque as broas, com um espaçamento entre elas, e pincele o ovo batido por cima de todas;
- Em seguida, adicione os quadradinhos de goiabada por cima de cada uma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 a 12 minutos ou até dourar.
- Agora é só servir. Bom apetite!
AUTOR
Redação iBahia
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