A receita de maria-mole de abóbora é uma ótima opção para o tradicional lanche da tarde. Ela conta com apenas 5 ingredientes, fica pronta em até 35 minutos e serve até 24 unidades. Confira abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo do modo de preparo da receita, indicada por Ana Maria Braga.
Maria-mole de abóbora
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Ingredientes:
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor (24 g)
- 1/4 de xícara (chá) de água (60 ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 500 g de abóbora japonesa (cabotiá) sem casca em cubos médios
- 2/3 de xícara (chá) de coco em flocos
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina na água por 5 minutos.
- Derreta no micro-ondas por 20 segundos e reserve.
- Na tigela da batedeira, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e 500 g de abóbora japonesa e bata por +/- 2 minutos.
- Adicione a gelatina morna e bata por +/- 15 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira e reserve.
- Distribua metade do coco em flocos em uma assadeira (17 x 30 cm) e cubra com o creme.
- Alise a superfície, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por +/- 1 hora ou até endurecer.
- Corte em quadrados de 5,5 x 4 cm e sirva.
AUTOR
Redação iBahia
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