Quer aprender a fazer um lanche ou refeição fácil, barato e delicioso? O iBahia ensina como faz o "Buraco Quente", que é um pão francês recheado com refogado de carne moída, ovo cozido e azeitona. O tempo de preparo é de 20 minutos, o custo médio de R$ 40 para oito porções.
Veja abaixo os ingredientes, modo de preparo e aproveite!
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 400 g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho espremido
- 2 tomates sem sementes picadinhos
- 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino
- 10 azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 ovos cozidos e picados
- 8 pães franceses frescos
Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue a carne até ficar seca e soltinha.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes.
Junte o tomate e o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe até quase secar o líquido e misture a azeitona, a salsa e o ovo. Reserve.
Corte a ponta de cada pão e retire o miolo delicadamente, sem atingir o lado oposto (para o sanduíche ficar fechado).
Recheie com o refogado e sirva.
Se preferir, leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 15 minutos antes de servir.
AUTOR
Redação iBahia
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