O livro Atlas da Culinária na Baía de Todos os Santos reúne informações sobre a culinária típica do local. A publicação é resultado de 18 meses de pesquisa, análise e identificação dos pratos consumidos na Baía e das práticas sociais associadas ao seu consumo. Destinado a acadêmicos e ao público geral, a obra tem como objetivo registrar os hábitos alimentares do território baiano.
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O livro será lançado pela EDUFBA no dia 26 de março, às 17h, na Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb). A publicação foi organizada por Jailson de Andrade, Vanessa Hatje, Gal Meirelles e Núbia Ribeiro.
Serviço
O que: Lançamento do Atlas da Culinária na Baía de Todos os Santos
Onde: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB), Rua Aristides Novis, n.º 203, Colina de São Lázaro – Federação - Salvador - BA.
Quando: 26 de março de 2014 (quarta-feira)
Horário: 17h
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