A Ana Import volta, em 2013, com o projeto Wine Dinner, já no dia 21 de março (quinta-feira), às 21h, no próprio Wine Bar da loja e importadora, no bairro da Graça. A intenção é organizar um jantar harmonizado por mês, todos no primeiro semestre, com chefs renomados de Salvador e de outras cidades. Os primeiros convidados são Fabrício Lemos, um dos profissionais locais mais elogiados atualmente, à frente do restaurante Al Mare, e o espanhol Juan Vidal.
O jantar a quatro mãos terá um cardápio com ceviche de robalo com espuma de cajá e crocante de manga como uma das entradas. Batizado pela dupla de Trilogia Mediterrânea, o primeiro prato será um badejo grelhado com couli de vegetais, ravióli de polvo e involitini de camarão com berinjela. Fechando a noite, a mousse de chocolate amargo, com creme de brulee e macaron formam o Trio Sobremesa, a segunda sobremesa do evento. O jantar custa R$ 160 por pessoa e as reservas podem ser feitas através do (71) 3337-1111.
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| Fabrício Lemos e Juan Vidal assinam cardápio do primeiro dia do projeto, que acontece na próxima quarta-feira (21) |
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