Mesa farta: veja três receitas para ceia de natal

Gosta de deixar a mesa farta no natal? Separamos três receitas para você incluir na ceia. Arroz gratinado de queijo, lasanha de carne do sol e bolo pudim, que são ótimas opções para servir aos amigos e familiares na noite do dia 24 de dezembro. Confira:

Arroz de Natal

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 colheres de margarina
- sal a gosto
- 140g molho de tomate
- 2 caixas de creme de leite
- 300g de peito de frango desfiado
- 400g de muçarela picada
- 300g de presunto picado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura média ralada
- 100g de azeitona picada
- pimentão vermelho picado a gosto
- cheiro verde a gosto
- 2 xícaras de arroz parboilizado cozido

Modo de Preparo:

- Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o molho de tomate, o sal e misture bem. Acrescente ainda a margarina e reserve o molho. Em outro recipiente, misture bem os demais ingredientes até ter como resultado um arroz bem colorido.

- No refratário, faça camadas de arroz, molho, presunto e queijo até quando der. Finalize com uma camada de queijo e presunto e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos. Ao fim adicione, uma colher de margarina e deixe derreter.

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Lasanha de Carne de Sol

Ingredientes:

- 6 colheres de margarina
- 2 cebolas pequenas picadas
- Cheiro verde a gosto
- 700 ml de molho de tomate
- 200g de lasanha
- 200g de muçarela
- 200g de queijo coalho
- 500g de carne de sol cozida e desfiada
- 50g de parmesão

Modo de preparo:

- Em uma panela, coloque 2 colheres de margarina, acrescente a metade da cebola picada e metade do cheiro verde. Junte a carne de sol e refogue bem. Acrescente mais 2 colheres de Margarina e depois reserve.

- Em outra panela, coloque 2 colheres de margarina e refogue o restante da cebola e do cheiro verde. Junte o molho de tomate e deixe ferver.

Montagem

- Fazer camadas na sequência: molho, massa de lasanha, molho, queijo mussarela, queijo coalho, molho, massa, molho, carne de sol, molho, massa, molho, queijo mussarela, queijo coalho e queijo parmesão. Forno por 30min.

Bolo Pudim

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 200ml leite de coco
- 50g de coco ralado
- 100g de farinha de trigo (sem fermento)
- 100g de açúcar
- 50g de chocolate 50%
- 100g de margarina
- 60ml de leite
- ½ colher(chá) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Pudim de coco

- Em uma tigela, misture o leite de coco, 2 ovos, o coco ralado e o leite condensado. Coloque em uma forma untada com margarina, e leve ao freezer por 2h.

Bolo

- Bata na batedeira 100g de margarina e o açúcar, até virar um creme. Depois acrescente as duas gemas uma a uma. Tire da batedeira e misture o restante dos ingredientes com o fuê.

- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate 50% peneirados, e misture. Junte o leite e por último o bicarbonato e o fermento em pó.

- Coloque a massa do bolo sobre o pudim de coco e leve ao forno médio em banho maria por 1h20min.

Cobertura

- Derreta o chocolate ao leite e o chocolate amargo com uma colher de margarina (para dar um brilho e deixar mais saborosa a cobertura).

Obs: Se achar necessário, misture 100g de creme de leite.