O omelete de legumes é uma ótima sugestão para o café da manhã, pois além de ser muito saborosa e saudável.
O prato indicado pelo site Receitas Globo tem rendimento de 2 porções e fica pronto em apenas 10 minutos.
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A receita leva ingredientes simples como cenoura, pimentão, cebola, bacon, queijo e outros ingredientes que você já conhece.
Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
Omelete de legumes
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- Meia cenoura picada e cozida
- Um quarto de pimentão verde picado
- 90 gramas de bacon em cubos frito
- 8 vagens picadas e cozidas
- 100 gramas de queijo muçarela em cubos
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Meio sachê de caldo de legumes
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Meia cebola picada
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os 4 ovos, quebrando um a um em uma vasilha separada.
- Bata para misturar as gemas com as claras.
- Junte meia cenoura picada e cozida, um quarto de pimentão verde, 90 gramas de bacon frito em cubos, meia cebola picada, 8 vagens cozidas e picadas, 100 gramas de queijo muçarela em cubos e 1 colher de queijo parmesão ralado.
- Tempere com meio sachê de caldo de legumes em pó, orégano a gosto, cheiro-verde a gosto e pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes se misturem com os ovos.
- Unte o fundo da frigideira com azeite e espere esquentar.
- Despeje a mistura e deixe virar uma camada.
- Após que começar a fritar e criar uma crosta, mexa por cima para os ingredientes ficarem uniformes.
- Nivele a massa e deixe dourar.
- Com o auxílio de um prato, vire a massa e volte à frigideira.
- Deixe dourar o outro lado.
- Sua receita de omelete de legumes está pronta para servir!
