As receitas de pão caseiro se tornaram as queridinhas nas redes sociais nos últimos tempos e esta é ainda mais diferente. O pão de arroz com gergelim da Ana Maria Braga é perfeito para variar o café da manhã ou o lanche da tarde, principalmente aos fins de semana.
A receita preparada no "Mais Você" é prática e leva ingredientes simples, como arroz, gergelim, mel e fermento biológico. Aprenda o passo a passo completo:
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Ingredientes para pão de arroz com gergelim
- 1 xícara de chá de arroz branco cru ou 180 gramas
- 1 xícara de chá de água ou 240 mililitros
- 1 colher de sopa de azeite ou 15 mililitros
- 1 colher de sopa de mel ou 15 mililitros
- 1 colher de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de gergelim branco ou 15 gramas
- 2 colheres de sopa de gergelim preto ou 15 gramas
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de arroz branco cru e 1 xícara de chá de água e reserve por 2 horas;
Depois desse tempo, escorra a água e transfira o arroz para o liquidificador;
Adicione 100 mililitros de água, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de sal e bata por mais ou menos 3 minutos;
Junte 10 gramas de fermento e bata rapidamente;
Transfira para uma forma (21 cm x 9 cm x 4 cm de altura) untada com azeite e forrada com uma e meia colher de sopa de gergelim branco, uma e meia colher de sopa de gergelim preto (fundo da forma, laterais);
Salpique o restante do gergelim preto e do branco na superfície da massa, cubra com um pano seco e deixe descansar por 15 minutos;
Depois deste tempo, retire o pano seco e leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus Célsius por mais ou menos 40 minutos ou até dourar;
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva fatiado com manteiga e requeijão.
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AUTOR
Isadora Gomes
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