Antes do almoço, num jantar, acompanhando um vinho... O pão de cebola é o aperitivo ideal para diversas ocasiões e é fácil de fazer - basta bater tudo no liquidificador, esperar a massa crescer e assar. Para dar um toque especial, polvilhe ervas e queijo parmesão ralado sobre a massa antes de assar.
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Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de óleo de canola
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de água morna
1 cebola grande picada grosseiramente
1 cebola picada em brunoise
15g de fermento seco para pão
1kg de farinha de trigo
Gema para pincelar
Café coado para pincelar
Orégano ou parmesão fresco para polvilhar
Modo de preparo:
Bater no liquidificador o óleo ,ovos, sal, açúcar, água morna, cebola picada grosseiramente e o fermento até atingir uma consistência bem líquida.
Em uma batedeira, coloque toda a farinha e adicione o conteúdo do liquidificar aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Faça pequenas bolas de massa e coloque lado a lado em uma forma redonda para bolo untada com azeite. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
Após o tempo, bata duas gemas com um garfo e pincele sobre a superfície dos pãezinhos, em seguida polvilhe orégano ou parmesão. Pré aqueça o forno a 180°C e asse por 45 minutos ou até ficarem dourados.
Receita: Kenwood
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