O pão de queijo é praticamente um patrimônio brasileiro, em especial de Minas Gerais. Apreciado em todo o país, é um dos lanches mais populares e pode ser encontrado em uma série de variações da receita original.
No entanto, o pão de queijo em sua composição tradicional apresenta até 450 calorias por cada 100 gramas, e por isso pode ser uma opção muito calórica que pode não favorecer a dieta.
Pensando nisso, a especialista em nutrição Gabi Lodewijks criou uma receita especial de pão de queijo preparada com goma de tapioca de beterraba, queijo e requeijão com baixo teor de gordura.
Ingredientes:
- 2 colheres de goma de tapioca
- 100g de queijo ralado magro
- 150g requeijão magro
Modo de preparo:
- Mexa tudo com as próprias mãos até formar uma massa homogênea.
- Depois faça bolinhas com a massa no tamanho que achar apropriado.
- Asse a 180C por 20min, em forno pré aquecido. Depois é só esperar esfriar e servir.
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