Pão doce de coco é uma boa opção de lanche; veja receita

Pão doce de coco é um verdadeiro sucesso nas padarias. Ele é uma delícia para comer na hora do café ou do lanche e agrada a maioria das pessoas. Se você gosta do alimento, pode testar essa receita em casa. Não tem nenhum segredo! Pão doce de coco Ingredientes: 4 ovos 2 sachês de fermento para pães 10 gramas cada 2 xícaras (chá) de leite morno 100 gramas de margarina 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (café) de Sal 1 kg de farinha de trigo sem fermento Recheio: 100 gramas de margarina 6 colheres (sopa) de açúcar 1 pacote de coco ralado Cobertura: 1 vidro de leite de coco Açúcar, o suficiente Canela da china, o suficiente Coco ralado para decorar Modo de preparo: Para preparar a massa é preciso primeiro dissolver o fermento no leite. Em seguida misture os ovos, a margarina, o açúcar e o sal e, aos poucos, coloque a farinha de trigo até que a massa se solte de suas mãos. Sove bastante a massa e aguarde descansar. Para fazer o recheio basta juntar a margarina, o açúcar e o coco ralado e misturar com um garfo até que fique com a aparência de uma farofa. Depois que a massa já tiver crescido é preciso abri-la com um rolo e colocar o recheio. A massa deve ser enrolada como um rocambole e cortada em fatias com aproximadamente dois dedos de largura. Unte uma assadeira e ponha as fatias do pão doce de coco. Asse até que fiquem douradas (cerca de 20 minutos). Enquanto isso, prepare a cobertura levando ao fogo o leite de coco, o açúcar e a canela. Deixe ferver até formar uma calda e jogue sobre os pãezinhos de coco após assarem. Jogue um pouco de coco ralado por cima. Fonte: Blog Cozinha da Niva