Passeio gastronômico: conheça as 5 comidas mais exóticas do mundo

Os índios na América do Sul e os aborígines na Austrália não dispensam uma 'deliciosa' caranguejeira frita

A máxima 'gosto não se discute' pode ser comprovada quando o assunto é comida. Ao fazer um passeio gastronômico ao redor do mundo, você pode se deparar com diversos pratos, que para o brasileiro, podem ser considerados no mínimo esquisitos. Do cardápio de chineses, vietnamitas, cambojanos, tailandeses e japoneses, por exemplo, fazem parte ingredientes como escorpiões, baratas, besouros, aranhas, morcegos, cobras, pênis de animais e larvas. Para deixar você por dentro do que se come em outros países, o canal de Gastronomia do iBahia selecionou os cinco pratos mais exóticos do mundo. Você teria coragem - ou estômago - para comer algum deles? Omelete de larva do bicho-da-sedaNa China, as larvas são fritas com cebola cortada e um molho grosso ou misturadas em omelete com ovos de galinha. Já na Tailândia, depois de ser incluída na lista de comidas locais, em 1987, a crisálida do bicho-da-seda passou a ser adicionada às sopas na alimentação de crianças nas escolas tailandesas. Espetinho de barataQuem visita Pequim, capital da China, pode se assustar com algumas das iguarias expostas em feiras ao ar livre. Lá espetinhos de escorpiões e besouros caíram no gosto popular, mas o que faz sucesso mesmo é o de barata. Segundo os chineses o prato com o inseto aumenta a força muscular. Sopa de cachorroNa Coreia do Sul, no Sul da China e em Hong Kong pratos feitos com carne de cachorro são considerados bastante energéticos e, de acordo com a crença popular local, melhora o desempenho sexual dos homens. A sopa leva legumes e tem um cheiro forte, principalmente por causa do tempero - em geral, especiarias como açafrão, cravo e canela. Apesar da venda da carne de cachorro ser proibida em muitos países, a fiscalização é frouxa e muitos restaurantes continuam fornecendo o prato. Cérebro de macacoEm muitos países africanos, a população tem o costume de deglutir miolos de primatas. A receita é simples: lava-se o cérebro do macaco com água fria. Depois, acrescenta-se vinagre ou suco de limão, retirando membranas e vasos sanguíneos da camada mais superficial. Conserva em salmoura e, finalmente, coloca a iguaria para cozinhar. No Brasil, o prato é considerado nojento. Caranguejeira fritaOs índios na América do Sul e os aborígines na Austrália não dispensam uma 'deliciosa' caranguejeira frita. Apesar de pavorosa, a espécie não é venenosa. A parte mais cobiçada é o abdômen, pois lá fica a maior parte da carne - na cabeça estão as vísceras e no restante do corpo não há muito mais o que comer. Mas o Brasil não fica de fora desta lista. A Farofa de içá é amplamente consumida em áreas rurais do sudeste do país, principalmente no Vale do Paraíba (SP). O iça ou tanajura é fêmea rainha da saúva. Outra iguaria nacional é o caldo de turu, um dos pratos prediletos dos ribeirinhos da Ilha de Marajó, no Pará. O turu é um molusco que vive dentro de troncos de árvores apodrecidas nas águas salobras do mangue marajoara. Tem coragem de encarar?