O amendoim é o ingrediente que mais remete a festa junina. Ele pode ser comido assado, cozido, salgado ou em alguma receita doce, como bolos e pavês. Se você já está nesse clima, confira essa receita que não tem erro: pavê de paçoca com amendoim.
- Tempo de preparo: 50 min (+1h de geladeira)
- Rendimento: 8 porções
- Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e picado
- Amendoim torrado e picado para decorar
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o amendoim, mexendo até engrossar.
Desligue e misture com o creme de leite.
Em um refratário médio, intercale camadas de creme de amendoim, de biscoito maisena umedecido no leite misturado com a essência e de amendoim picado, terminando em creme de amendoim.
Decore com amendoim e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
