Petisco 3 queijos: aprenda receita que Preta Gil fez com Ana Maria

A receita do petisco de 3 queijos, ensinado por Ana Maria Braga ao lado da cantora Preta Gil, foi destaque no programa “Mais Você”. A cozinheira homenageou a artista que morreu aos 50 anos em meio a luta contra o câncer.

A receita leva alguns ingredientes, mas o passo a passo é bem simples e fácil de fazer. O petisco pode servir como acompanhamento ou entrada e rende até 23 unidades, ideal para petiscar em casa com os amigos.

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Ingredientes de petisco 3 queijos

100 gramas ou 1 xícara de chá de muçarela ralada no ralo fino;
100 gramas ou 1 xícara de chá de provolone ralado no ralo fino;
50 gramas ou meia xícara de chá de parmesão ralado no ralo fino;
90 gramas ou dois terços de xícara de chá) de farinha de trigo;
10 gramas ou 1 colher de sopa de fermento em pó;
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
3 claras batidas em neve;
150 gramas ou 1 xícara de chá de farinha de rosca.

Modo de Preparo

Numa tigela misture 100 gramas de muçarela ralada no ralo fino, 100 gramas de provolone ralado no ralo fino, 50 gramas de parmesão ralado no ralo fino, 90 gramas de farinha de trigo, 10 gramas de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino moída a gosto;

Acrescente três claras batidas em neve e misture até obter uma massa homogênea;

Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de cilindro, passe na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente. Escorra em papel toalha e sirva em seguida!