Ela é companhia certa para ver filmes e agora promete entrar no cardápio de quem não sai da dieta. Com poucas calorias e rica em fibras, a pipoca é uma ótima opção de lanche para quem quer perder peso, desde que seja preparada da maneira certa.
As pipocas de micro-ondas são ricas em gorduras e calorias, inclusive as versões light. Como o milho precisa atingir uma tempertura alta para estourar bem e a gordura dá uma ajudinha nesse processo, os fabricantes não se intimidam na hora de acrescentá-la. O milho menos gorduroso estoura menos, mas a pipoca feita com ele é muito mais saudável.
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E é possível preparar o lanche no micro-ondas: basta colocar o milho em um saco de pão e fechá-lo bem. Quem quiser acrescentar um pouco de gordura, pode misturar os grãos com uma colher de óleo numa xícara antes de colocá-los no saco. Mas isso não quer dizer que a panela precisa ser aposentada. Para fazer a pipoca saudável estourar direitinho em cima do fogão, a dica é ter cautela na quantidade de óleo, misturando a gordura com com água. Para cada colher de sopa de óleo, deve-se acrescenter três de água.
Depois de pronta, é hora de temperar. Além do sal, outros temperos harmonizam bem com o lanche dão um toque especial à pipoca: curry, alecrim, manjericão, ervas finas, alho, etc.
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