Prático e delicioso! Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico. Difícil encontrar alguém que não goste da combinação. Porém, nada é tão bom que não possa melhorar. Que tal trocar a cobertura por recheio de brigadeiros? ótima opção, né. E não se preocupe, a forma de fazer o recheio é mais prático do que você imagina. Confira:Ingredientes: - 1 xícara de farinha de trigo - 1 xícara de açúcar - 1/2 colher de sopa de fermento em pó - 2 cenouras grandes sem casca - 1/2 xícara de óleo - 2 ovos - brigadeiros enrolados Modo de preparo: Misture os ingredientes secos em uma tigela. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até virar um creminho laranja. Junte o creme aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo (não precisa bater muito, é só pra misturar mesmo). Em uma forma untada, despeje a massa. Truque: passe os brigadeiros enrolados na farinha de trigo e espalhe eles pela massa que já foi despejada na forma. Leve ao forno por mais ou menos uma hora e sirva.