Receita simples: aprenda a preparar requeijão cremoso caseiro

Requeijão cremoso é bom para passar em pão, torradas, fazer patês e até mesmo rechear a pizza. Mas se você não quer usar a versão industrializada, pode optar por duas caseiras: a de queijo ralado ou a de ricota. Ambas são fáceis de preparar e muito saborosas. Confira! Ingredientes 1 litro de leite 1 xícara (chá) de amido de milho 200 gramas de queijo ralado 250 gramas de mussarela ralada 3 colheres (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite Modo de preparo Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, menos o creme de leite. Leve ao fogo, espere engrossar e prove o sal. Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite. Coloque em um pote de vidro bem fechado e conserve em geladeira. Ingredientes 250 gramas de ricota 100 gramas de manteiga 150 ml de leite fervendo Sal a gosto Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso. Conserve em geladeira por no máximo 10 dias.